Những món đặc sản Nghệ An luôn là điểm hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực của vùng đất rộng lớn này. Hãy cùng Tứ Phương Food khám phá top 5 đặc sản Nghệ An với hương vị hấp dẫn mà bạn không thể chối từ.
Sản phẩm của khách sạn không thể lưu kho hay cất giữ
Sản phẩm của khách sạn không có tính ổn định nên không thể lưu kho hay cất giữ. Bản chất của dịch vụ lưu trú là vô hình và phải được tiêu dùng tại chỗ. Các dịch vụ này chỉ có thể bán và sử dụng trong ngày; nếu không được sử dụng, chúng sẽ mất giá trị và không thể bán vào ngày hôm sau, dẫn đến mất cả vốn lẫn lợi nhuận.
Cam xã Đoài - Đặc sản Nghệ An với hương vị thanh tao, dịu nhẹ
Cam xã Đoài là một đặc sản Nghệ An được các tín đồ du lịch đam mê hoa quả cao cấp săn lùng khi tìm về vùng đất này. Loại quả này được ví như “cam nhà giàu” bởi giá bán có phần đắt đỏ và được tính tiền theo từng quả.
Đặc sản Nghệ An này được trồng nhiều ở địa phận huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Sở dĩ cam xã Đoài có giá đắt hơn các loại cam khác bởi nó có hương vị đặc trưng, khác biệt. Cam xã Đoài có vỏ khá mỏng, mịn và cực nhiều nước. Loại cam này còn có hương thơm dịu nhẹ cùng múi vàng óng ánh rất ưa nhìn. Khi thưởng thức, cam xã Đoài sẽ có vị ngọt thanh dễ chịu và không bị chua.
Địa chỉ bán cam xã Đoài ngon ở Nghệ An
• Chợ Vinh: Hồng Sơn, Thành phố Vinh
• Vườn cam xã Đoài: xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc
Nhút Thanh Chương là một dạng thực phẩm muối được làm từ mít non hoặc xơ mít. Nhút Thanh Chương ra đời trong thời kỳ khó khăn, cơm không đủ no. Trong hoàn cảnh đấy, người dân Thanh Chương đã nghĩ ra cách muối mặn mít để ăn dần trong năm. Từ đó, món nhút Thanh Chương ra đời và dần dần trở thành một đặc sản Nghệ An nổi tiếng được nhiều tín đồ du lịch săn đón.
Công đoạn chế biến và muối nhút Thanh Chương cũng không hề dễ dàng. Bạn phải thái sợi mít non, trộn cùng muối và các loại gia vị đặc trưng rồi đem đi nén lại. Sau khoảng thời gian 5 -7 ngày, bạn đem hỗn hợp vừa nén ra vắt sạch nước rồi đem bảo quản trong tủ lạnh.
Với món nhút Thanh Chương, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon với hương vị đặc trưng như canh chua cá lóc, canh lạc, nộm hoặc xoài.
Địa chỉ bán nhút Thanh Chương ngon ở Nghệ An
• Chợ Cồn: Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương hoặc các khu chợ quê khác tại địa phận huyện Thanh Chương
Đã nhắc đến nhút Thanh Chương thì bạn không thể bỏ qua tương Nam Đàn. Đây là bộ đôi đặc sản trứ danh của vùng đất này được nhiều tín đồ du lịch nhắc đến và chọn lựa để mua về làm quà cho gia đình.
Tương Nam Đàn là loại gia vị không thể thiếu trong việc nêm nếm các món ăn thường ngày tại Nghệ An. Tương Nam Đàn có vị ngọt nhẹ, bên trong có chứa nhiều đỗ và mùi thơm rất đặc trưng.
Quá trình làm tương Nam Đàn cũng vô cùng kỳ công. Người nghệ nhân chế biến tương Nam Đàn phải trải qua nhiều bước như lựa chọn nguyên liệu, ủ, phơi khô và ngạ tương. Tại Nam Đàn ngày nay còn lưu giữ một làng nghề truyền thống chuyên làm tương. Bạn có thể vừa mua sắm tương vừa tìm hiểu về văn hóa làng nghề tại đây.
Địa chỉ bán tương Nam Đàn ngon ở Nghệ An
• Làng nghề làm tương Nam Đàn: Làng Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn, huyện Nam Đàn
Nếu được hỏi một món ăn sáng đặc sản ở Nghệ An là gì, các tín đồ du lịch tại đây sẽ không ngần ngại trả lời là cháo lươn Nghệ An. Đây là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao mà lại sở hữu hương vị thơm ngon, ấn tượng.
Tại Nghệ An, không khó để bạn có thể tìm kiếm được một hàng bán cháo lươn cùng các món ăn về lươn khác. Mỗi một hàng sẽ có hương vị đặc trưng riêng nhưng đều thổi được cái tình của ẩm thực xứ Nghệ vào trong món ăn này.
Nguyên liệu nấu cháo lươn cũng khá gần gũi, thân quen nên khá dễ để thu hút các tín đồ ẩm thực. Dù thế, cách nấu cháo lươn cũng không hề đơn giản, đòi hỏi người nấu phải cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu và sơ chế lươn sao cho không tanh.
Địa chỉ bán cháo lươn ngon ở Nghệ An
• Cháo lươn Bà Hường cay: 77 Trần Hưng Đạo, Thành phố Vinh
• Cháo lươn Chị Hoa: Cuối đường Thái Phiên - Hồng Sơn, Thành phố Vinh (tính từ Trần Phú đi vào)
• Cháo lươn Bà Ngọ: Ngõ 4 Đốc Thiết, Hưng Bình, Thành phố Vinh
Ngành khách sạn nhà hàng hiện nay được xem là có nhiều tiềm năng phát triển, thu hút sự quan tâm của nhiều học sinh và sinh viên. Bài viết sau đây sẽ giải đáp câu hỏi: sản phẩm của khách sạn là gì? Hãy cùng Vạn An Group tìm hiểu để có cái nhìn tổng quan nhất về ngành này.
Bạn đang tìm kiếm cơ hội kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn, hoặc muốn đầu tư vào ngành công nghiệp đầy tiềm năng này? Vậy thì việc nắm bắt thông tin tổng quan về khách sạn nhà hàng là vô cùng cần thiết. Ngành khách sạn nhà hàng, được xem là ngành công nghiệp không khói, hoạt động với phương châm “khách hàng là thượng đế”.
Các dịch vụ mà khách sạn cung cấp nhằm mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái, vui vẻ và trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất để tận hưởng cuộc sống.
Giúp du khách có thêm những trải nghiệm tuyệt vời
Khách sạn là cơ sở kinh doanh dịch vụ hướng đến mục tiêu sinh lời bằng cách xây dựng các phòng ốc đẹp mắt cho thuê, cùng với việc cung cấp các dịch vụ tiện ích và nghỉ dưỡng khác như ăn uống. Mục tiêu là đem lại sự thoải mái và thư giãn cho khách hàng.
Ngành khách sạn nhà hàng phát triển mạnh ở các khu du lịch, khu nghỉ dưỡng, nơi khách hàng tìm đến để thư giãn, nghỉ ngơi, và thường là những người có thu nhập từ khá trở lên. Do đó, thái độ phục vụ chuyên nghiệp là yếu tố không thể thiếu trong số sản phẩm của khách sạn.
Mỗi doanh nghiệp khi tham gia thị trường đều có hệ thống sản phẩm riêng, tập trung phát triển theo hướng phù hợp với mục tiêu của mình. Các khách sạn cũng vậy, mỗi khách sạn có loại hình kinh doanh và sản phẩm dịch vụ riêng biệt. Sản phẩm của khách sạn bao gồm hai loại cơ bản:
Sản phẩm của khách sạn bao gồm hàng hóa vật chất và hàng hóa dịch vụ
Sản phẩm hàng hóa bao gồm các thành phần hữu hình mà khách sạn cung cấp, chẳng hạn như đồ uống, hàng lưu niệm, thức ăn,… Các sản phẩm này thể hiện rõ tính chất và chất lượng dịch vụ của khách sạn. Do đó, các nhà quản lý khách sạn luôn đặc biệt chú trọng đến loại sản phẩm này.
Sản phẩm dịch vụ, hay còn gọi là sản phẩm phi vật chất hoặc vô hình, có giá trị về vật chất và tinh thần. Chúng mang đến cho khách hàng trải nghiệm và cảm giác hài lòng khi sử dụng. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và thu hút họ chi tiêu, sản phẩm dịch vụ khách sạn được chia thành các loại sau:
Xem thêm: Tiếng Anh các loại dịch vụ trong khách sạn
Sản phẩm đa dạng và có tính tổng hợp
Sản phẩm dịch vụ lưu trú được phát triển với sự đa dạng và tổng hợp, bao gồm các dịch vụ bổ sung như ẩm thực, vui chơi, giải trí, massage, làm đẹp, giặt là, vận chuyển,… Sự đa dạng này đòi hỏi sự phối hợp logic và mạch lạc giữa các bộ phận, để tạo ra trải nghiệm thoải mái nhất cho khách hàng khi họ sử dụng các dịch vụ của khách sạn.
Dịch vụ massage giúp khách sạn có thêm doanh thu
Thực hiện trong một cơ sở vật chất nhất định
Mỗi khách sạn có vị trí và địa điểm khác nhau, do đó tiêu chí sản phẩm và dịch vụ cũng khác nhau. Đa phần, các khách sạn tập trung ở các điểm du lịch hấp dẫn hoặc các đô thị lớn.
Dịch vụ phục vụ ăn uống tại khách sạn
Vì vậy, mỗi khách sạn cần có cơ sở vật chất phù hợp để phục vụ du khách một cách hiệu quả. Điều này đòi hỏi phải có hệ thống phân phối trung gian, đảm bảo cung cấp và đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng.
